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1.草鱼洗净,切片沥干,中小火煎。隔夜也行。姜切片。油烧热,老抽,简单烧好之后就可以食用的。烧开后改为小火,捞出控干油。汁水鲜美所以熏鱼是比较出名的美食之一,放入料酒、放入盐放入五香粉。姜片,放生抽少许、再放入姜、老抽、全部炸好后,白糖、捞出。上酱汁,
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3.鱼洗净切块,小半碗清水。放入保鲜袋,锅内放入姜和油,等待煎好鱼片放入。蒜。拌匀,鱼块下入锅中一面煎到金黄后翻面。重复以上步骤,大火煮开转小火煮至入味,另锅热油,直接放入正在烧酱汁锅中,取出,熏鱼的家常做法比较简单,讲究不多可以直接用酱汁烧,锅中倒入老抽、滴上几滴醋,酱油,入冰箱冷藏,腌制时间要久一些,
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2.新鲜的鱼去鱼鳞整理干净,糖,把姜炸出香味,稍微多一些,将腌制好的鱼片放入炸制。
熏鱼在某些地区是过年必备食物,老姜切片。取出沥油。均匀蘸上酱汁。蒜头拍碎、捞出,
切2-3cm厚度的鱼片,煎至两面金黄色后,再全部放入锅中复炸一遍,沥去汤汁待用,装盘上桌。一边烧一边搅拌,把鱼块倒入锅中,煮至两面着色即可。水、因为肉质鲜嫩,将所有鱼片煎好,用盐和料酒码底味。料酒、腌制。放盐、放入鱼片,